Graag stellen wij onze eindejaar menu's aan jullie voor.
- Wij aanvaarden jullie bestelling voor eindejaar t.e.m. 21/12.
- Afhalen van de bestellingen:
- Kerst- en oudejaarsavond: het uur zal u meegedeeld worden bij het plaatsen van de bestelling.
- Kerstdag en Nieuwjaarsdag tussen 11u00 en 12u30. - Maandag 26/12 & 2/1 zijn wij gesloten.
- Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren inbegrepen in de prijs.
- Alle bereidingen worden met verse producten in onze keuken vervaardigd.
- Hoofgerechten zijn voorzien van een tweede bediening.
- Om organisatorische redenen kunnen we geen rekening houden met allergenen of intoleranties.
Aperitiefhapjes 5 stuks 14.00€
Enkel te verkrijgen bij bestellingen van menu's
Burrata - tomaat - grijze garnalen - basilicum
Parfait van paling - groene kruiden
Krokant van lam - koriander - tzaziki
Gyoza - gamba - kip - dipsaus
Oester fine Champange
Menu's
Menu à 48.00€
Zeetong - gamba - fondue van tomaat - geitenkaas - courgette
|
Kwartel farci - zwezeriken - champignons - knolselder - gratin dauphinois
|
Framboos - witte chocolade - meringue - citrus sorbet
Menu à 52.00€
Grietfilet - inktvis - beurre blanc - aardpeer - jonge prei
|
Fazant traag gegaard - fine champagne - savooikool - peer - kroketjes
|
Poire belle Hélène - vanille ijs - chocoladesaus
Menu à 62.00€
Consommé - ossenstaart - ravioli van boschampignons
|
1/2 kreeft Thermidor
|
Hertenkalffilet - savooikool - grondwitloof - peer - kroketjes
|
Javanais - praliné - panna cotta - chocolade
Gerechten aan de kaart
Voorgerechten | ||
Gravelax van zalm - courgette - yuzu - dille | 16.00€ | |
Risotto - bosschampignons - truffel - parmezaan | 14.00€ | |
Zeetong - gamba - fondue van tomaat - geitenkaas - courgette | 18.00€ | |
Grietfilet - inktvis - beurre blanc - aardpeer - jonge prei | 20.00€ | |
1/2 kreeft Thermidor | 26.00€ | |
Hoofgerechten | ||
Veggieburger - wintergroentjes - bieslookaardappel | 18.00€ | |
Grietbot - zeetong - gamba - Thermidor - groentenbouquetière - bieslookaardappel | 32.00€ | |
Kwartel farci - zwezeriken - champignons - winterbouquetière - gratin dauphinois | 26.00€ | |
Fazant traag gegaard - fine champagne - savooikool - peer - kroketjes | 28.00€ | |
Hertenkalffilet - savooikool - grondwitloof - peer - kroketjes | 28.00€ | |
Nagerechten | ||
Framboos - witte chocolade - meringue - citrus sorbet | 8.00€ | |
Poire belle Hélène - vanille ijs - chocoladesaus | 8.00€ | |
Javanais - praliné - panna cotta - chocolade | 8.00€ |
Koude buffetten
Voor kerst en nieuwjaar kunnen wij geen koude buffetten meer aanvaarden.
Buffetten zijn tevens te verkrijgen vanaf 6 personen.