Graag stellen wij onze eindejaarsmenu's aan jullie voor.

• Wij aanvaarden geen bestellingen meer voor het weekend van oudejaar, dank voor jullie begrip.                                
• Afhalen van de bestellingen:
  - Kerst- en oudejaarsavond: het uur zal u meegedeeld worden bij het plaatsen van de bestelling.
  - Kerstdag en Nieuwjaarsdag tussen 10u00 en 12u30.
• Dinsdag 26/12 & 2&3/1 zijn wij gesloten.
• Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren inbegrepen in de prijs.
• Alle bereidingen worden met verse producten in onze keuken vervaardigd.
• Hoofgerechten zijn voorzien van een tweede bediening.
• Om organisatorische redenen kunnen we geen rekening houden met allergenen of intoleranties.

Aperitiefhapjes, selectie van 5 mooie hapjes à 14.00€

Enkel te verkrijgen bij bestellingen van menu's en gerechten aan de kaart.

Parfait van ganzenlever - gerookte eendenborst - vijg

Gravlax van zalm - Vichyssoise - dille 

Krokant van langoustine - koriander - corail mayonaisse 

Kroket van het Holstein rund - mosterd 

Oester gegratineerd - witloof - fine champagne  

 

Menu's

Menu à 52.00€

Tongfilet - Sint Jakobsvrucht - gamba - eekhoorntjesbrood - shorseneer

|

Franse parelhoen - ganzenlever - shiitake - knolselder - gratin dauphinois

|

Citroentaartje - rode vruchten - merengue - sorbet limoncello

 

Menu à 58.00€

Grietfilet - beurre blanc - courgette - tapioca parels

|

Konijnenrug farci - langoustine - duxelle - crème crustaces - bouquetière 

|

Parfait Montélimar - framboos - Engelse room

 

Menu à 64.00€

Bisque van langoustine - kervelroom

|

1/2 kreeft - groene kruiden - zongedroogde tomaat

|

Hertenkalffilet - savooikool - grondwitloof - peer - kroketjes 

|

Peer - cassis - chocolade - panna cotta - karamel ijs