Graag stellen wij onze eindejaarsmenu's aan jullie voor.

• Wij aanvaarden jullie bestelling voor kerst vóór 18/12 en eindejaar vóór 25/12.
• Afhalen van de bestellingen:
  - Kerst- en oudejaarsavond: het uur zal u meegedeeld worden bij het plaatsen van de bestelling.
  - Kerstdag en Nieuwjaarsdag tussen 11u00 en 12u30.
• Dinsdag 26/12 & 2&3/1 zijn wij gesloten.
• Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren inbegrepen in de prijs.
• Alle bereidingen worden met verse producten in onze keuken vervaardigd.
• Hoofgerechten zijn voorzien van een tweede bediening.
• Om organisatorische redenen kunnen we geen rekening houden met allergenen of intoleranties.

Aperitiefhapjes, selectie van 5 mooie hapjes à 14.00€

Enkel te verkrijgen bij bestellingen van menu's en gerechten aan de kaart.

Parfait van ganzenlever - gerookte eendenborst - vijg
Gravlax van zalm - Vichyssoise - dille 
Krokant van langoustine - koriander - corail mayonaisse 
Kroket van het Holstein rund - mosterd 
Oester gegratineerd - witloof - fine champagne  
 

Menu's

Menu à 52.00€

Tongfilet - Sint Jakobsvrucht - gamba - eekhoorntjesbrood - shorseneer
|
Franse parelhoen - ganzenlever - shiitake - knolselder - gratin dauphinois
|
Citroentaartje - rode vruchten - merengue - sorbet limoncello
 

Menu à 58.00€

Grietfilet - beurre blanc - courgette - tapioca parels
|
Konijnenrug farci - langoustine - duxelle - crème crustaces - bouquetière 
|
Parfait Montélimar - framboos - Engelse room
 

Menu à 64.00€

Bisque van langoustine - kervelroom
|
1/2 kreeft - groene kruiden - zongedroogde tomaat
|
Hertenkalffilet - savooikool - grondwitloof - peer - kroketjes 
|
Peer - cassis - chocolade - panna cotta - karamel ijs