Graag stellen wij onze eindejaarsmenu's aan jullie voor.
- Bestellen voor kerst kan t.e.m. 17/12/25.
- Bestellen voor nieuwjaar kan t.e.m. 23/12/25.
- Afhalen van de bestellingen:
- Kerst- en oudejaarsavond: het uur zal u meegedeeld worden bij het plaatsen van de bestelling.
- Kerstdag en Nieuwjaarsdag tussen 10u00 en 12u30. - Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren begrepen in de prijs.
- Alle bereidingen worden met verse producten in onze keuken vervaardigd.
- Hoofgerechten zijn voorzien van een tweede bediening.
- Om organisatorische redenen kunnen we geen rekening houden met allergenen of intoleranties.
- Bij wijzigingen aan de menu worden de prijzen à la carte gerekend.
- We zijn gesloten het weekend van 26 t.e.m. 28 december '25 en 2 t.e.m. 5 januari '26.
Aperitiefhapjes, selectie van 5 mooie hapjes à 16.00€
Enkel te verkrijgen bij bestellingen van menu's en gerechten aan de kaart.
Zalm - granny smith - dille
Parfait van kreeft - groene kruiden - radijs
Kaassoes - hazelnoot - truffel
Oester gegratineerd - fine champagne
Gyoza - gamba - koriander - soja
Menu's
Menu à 58.00€
Zeebaars - gamba - bloemkool - limoen beurre blanc
|
Kwartel - zwezerik - shiitake - knolselder - rösti aardappel
|
Chocoladetaartje - framboos - mokka-ijs
Menu à 62.00€
Tongfilets - karnemelk - Oud Brugge - grijze garnalen - beurre noisette
|
Fazant - morieljes - knolselder - witloof - peer - kroketten
|
Peer - cassis - chocolade - karamel - praliné
Menu à 69.00€
Tonijn - foie gras - ponzu - biet (koud)
|
1/2 kreeft - zongedroogde tomaat - tuinkruiden (500-600gr)
|
Hertenkalffilet - Grand Veneur - grondwitloof - savooikool - kroketten
|
Peer - cassis - chocolade - karamel - praliné
Gerechten aan de kaart |
|
| Koude voorgerechten | |
| Burrata - coeur de boeuf - avocado - basilicum (veggie) | 18.00€ |
| Tonijn - foie gras - ponzu - rode biet | 21.00€ |
| Vitello tonnato - zilverui - tomaat - appelkapper | 18.00€ |
| Warme voorgerechten | |
| Bisque van langoustines - kervelroom (1/2 liter) | 16.00€ |
| Risotto - boschampignons - truffel - parmezaan | 18.00€ |
| Zeebaars - gamba - bloemkool - limoen beurre blanc | 24.00€ |
| Tongfilets - karnemelk - Oud Brugge - grijze garnalen - beurre noisette | 26.00€ |
| 1/2 kreeft - zongedroogde tomaat - tuinkruiden (700-800gr) | 34.00€ |
| Hoofdgerechten | |
| Gevulde portobello - bloemkool - jus van paprika - bieslookaardappel | 22.00€ |
| Grietfilet - tong - gamba - sauce corail - bouquetière - bieslookaardappel | 38.00€ |
| Kwartel - zwezerik - shiitake - knolselder - rösti aardappel | 32.00€ |
| Fazantfilet - morieljes - knolselder - witloof - peer - kroketten | 34.00€ |
| Filet pur Holstein - jus van tijm - knolselder - tomaat - gratin dauphinois | 36.00€ |
| Hertenkalffilet - grondwitloof - peer - savooikool - kroketten | 34.00€ |
| Lamsfilet en kroon - jus van tijm - wintergroentjes - gratin dauphinois | 36.00€ |
| Dessert | |
| Chocoladetaartje - framboos - mokka-ijs | 9.50€ |
| Peer - braambes - chocolade - karamel - praliné | 12.50€ |