Graag stellen wij onze eindejaarsmenu's aan jullie voor.
Bestellen kan via het bestelformulier onderaan deze pagina of via de 'bestel hier' knop bovenaan de pagina! telefonisch bestellen kan ook nog altijd.
- Bestellen voor kerst kan t.e.m. 17/12/26.
- Bestellen voor nieuwjaar kan t.e.m. 23/12/26.
- Afhalen van de bestellingen:
- Kerst- en oudejaarsavond: het uur zal u meegedeeld worden bij het plaatsen van de bestelling.
- Kerstdag tussen 10u00 en 12u30.
- Nieuwjaarsdag tussen 11u00 en 12u30. - Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren begrepen in de prijs.
- Alle bereidingen worden met verse producten in onze keuken vervaardigd.
- Hoofgerechten zijn voorzien van een tweede bediening.
- Om organisatorische redenen kunnen we geen rekening houden met allergenen of intoleranties.
- Bij wijzigingen aan de menu worden de prijzen à la carte gerekend.
- We zijn gesloten het weekend van zaterdag 26 en zondag 27 december en het weekend van zaterdag 2 en zondag 3 januari.
Aperitiefhapjes, selectie van 5 mooie hapjes à 16.00€
Enkel te verkrijgen bij bestellingen van menu's en gerechten aan de kaart.
Zalm - granny smith - dille
Paling - bloemkool - groene kruiden - radijs
Gratin van zeevruchten - bisque
Oester gegratineerd - fine champagne
Gyoza - kip - koriander - soja
Menu's
Menu à 58.00€
Zeebaars - grijze garnalen - butternut - beukenzwam - limoen beurre blanc
|
Mechelse koekoek - truffel - shiitake - knolselder - rösti aardappel
|
Witte chocolade - citroen - framboos
Menu à 62.00€
Griet - gamba - aardpeer - jonge prei - beurre blanc
|
Kalfsfilet - jus van tijm - knolselder - witloof - tomaat - gratin dauphinois
(supplement gebakken ganzenlever +5.00€)
|
Peer - cassis - chocolade - karamel - praliné
Menu à 69.00€
Langoustine - coquille - short rib - knolselder - bisque
|
1/2 kreeft - Thermidor (500-600gr)
|
Hertenkalffilet - Grand Veneur - grondwitloof - shiitake - kroketten
|
Peer - cassis - chocolade - karamel - praliné
Gerechten aan de kaart |
|
| Koude voorgerechten | |
| Burrata - coeur de boeuf - avocado - basilicum (veggie) | 18.00€ |
| Tataki van tonijn - courgette - soja - edamame | 20.00€ |
| Vitello tonnato - zilverui - tomaat - appelkapper | 18.00€ |
| Warme voorgerechten | |
| Langoustine - coquille - short rib - knolselder - bisque | 22.00€ |
| Risotto - boschampignons - truffel - parmezaan (veggie) | 18.00€ |
| Zeebaars - grijze garnalen - butternut - beukenzwam - limoen beurre blanc | 24.00€ |
| Grietfilet - gamba - aardpeer - jonge prei - beurre blanc | 26.00€ |
| 1/2 kreeft - Thermidor (700-800gr) | 36.00€ |
| Pomme moscovite - Royal Belgian kaviaar (10gram) | 42.00€ |
| Hoofdgerechten | |
| Gevulde portobello - bloemkool - jus van paprika - bieslookaardappel (veggie) | 24.00€ |
| Kabeljauw - gamba - sauce corail - bouquetière - bieslookaardappel | 38.00€ |
| Mechelse koekoek - truffel - shiitake - knolselder - rösti aardappel | 30.00€ |
| Fazantfilet - morieljes - knolselder - witloof - peer - kroketten | 36.00€ |
| Kalfsfilet - jus van tijm - knolselder - witloof - tomaaat - gratin dauphinois | 34.00€ |
| Hertenkalffilet - grondwitloof - peer - shiitake - kroketten | 38.00€ |
| Lamsfilet en kroon - jus van tijm - wintergroentjes - gratin dauphinois | 36.00€ |
| Dessert | |
| Witte chocolade - citroen - framboos | 9.50€ |
| Peer - braambes - chocolade - karamel - praliné | 12.50€ |
Bestelformulier