Walking dinner

Bij een walking dinner gaat de bediening rond met een uitgebreid assortiment van gerechten zodat er van een breed smaakpallet geproefd kan worden.

Kies je formule: € 42.00 / € 46.00 / € 54.00 / € 58.00
Bestellen? Contacteer ons

Walking dinner

€ 42.00
  • Assortiment van 5 mooie hapjes
  • Ganzenlever - beenham - eend gekonfijt - paling - ....
  • Koude gerechten
  • Vitello tonato - zilveruitjes - augurk - tomaat
  • Burrata - gemarineerde tomaat - pata negra
  • Warme gerechten
  • Schotse zalm - mousseline - passe pierre
  • Gevolgtekroket - peterselie krokant - sauce tartaar
  • Gefruite tongfilet - karnemelk - oud Brugge - garnalen - beurre noisette
  • Hutsepot Grand Mère - buikspek - chipolata 
  • 2 Dessertjes
  • Chocolade - fruit - ijs Stroganoff - boule de Berlin

Walking dinner

€ 46.00
  • Assortiment van 5 mooie hapjes
  • Ganzenlever - beenham - eend gekonfijt - paling - ....
  • Koude gerechten
  • Pastei van haas - Chutney van mango - rode biet - pistache
  • Carpaccio van zalm en Sint-Jakobsvrucht - limoen - wakame
  • Warme gerechten
  • Zwezerikenkroket  - gefruite peterselie - sauce Vincent
  • Pomme Ostendaise - handgepelde garnalen - mousseline
  • Gebakken ganzenlever - gerookte eendenborst - appel - Port
  • Dunne lende wit blauw - bearnaise - zilveruitjes - augurk - fijne frietjes
  • 2 Dessertjes
  • Chocolade - fruit - ijs Stroganoff - boule de Berlin

Walking dinner

€ 54.00
  • Assortiment van 5 mooie hapjes volgens seizoen
  • Oesters - kreeft - langoustine - gekonfijte eend - ........
  • Voorgerechten
  • Rundscarpaccio - king krab - langoustine 
  • Sint-Jakobsvruchten – gamba – notenslaatje - ratte du Touquet – gemarineerde truffel
  • Hoofdgerecht
  • Fazant traag gegaard - fine Champagne - herfstgarnituur - dauphine kroketjes
  • Nagerecht
  • Banaan brûlée – ganache – amandel feuilletine – chocolade-ijs

Walking dinner

€ 58.00
  • Assortiment van 5 mooie hapjes volgens seizoen
  • Oesters - kreeft - langoustine - gekonfijte eend - ........
  • Voorgerechten
  • Ganzenleverterrine - chutney van mango en chili - brioche
  • Tarbot - consommé crustacé - structuren van tomaat
  • Hoofdgerecht
  • Kwartel - zwezerik - morieljes - herfstgroenten - gratin dauphinois 
  • Nagerecht
  • Tarte tatin - chocolade - vanille-ijs